술과 함께 먹는 기름진 안주의 대사 영향 연구
술자리에서 기름진 안주를 함께 먹는 문화는 오랜 시간 자연스럽게 이어져 왔다. 알코올의 자극을 완화하고 포만감을 주는 역할을 한다는 인식 때문이다. 그러나 최근 대사생리·영양 연구들은 이 조합이 체내 대사 흐름에 상당한…
술자리에서 기름진 안주를 함께 먹는 문화는 오랜 시간 자연스럽게 이어져 왔다. 알코올의 자극을 완화하고 포만감을 주는 역할을 한다는 인식 때문이다. 그러나 최근 대사생리·영양 연구들은 이 조합이 체내 대사 흐름에 상당한…
원격 소통이 일상화되면서 영상 통화는 업무와 사적 관계 모두에서 기본 수단으로 자리 잡았다. 그러나 최근에는 영상 통화 자체에 대한 거부감을 느끼는 사람이 늘고 있다는 분석이 제기되고 있다. 기술적 불편보다 더…
암 환자의 생존율을 높이는 요인은 무엇인가. 치료 기술의 발전, 조기 진단 확대, 표적 치료의 정밀화 등이 자주 언급되지만, 최근 장기 연구들은 의외의 요인을 다시 조명하고 있다. 바로 저강도 운동이다. 그동안…
최근 식습관 불균형을 다룬 대사 분야 연구에서 ‘주말 폭식’이 평일의 혈당 안정성에까지 장기적인 영향을 미친다는 결과가 제시되며 관심이 모이고 있다. 평일에는 비교적 절제된 식사를 실천하더라도, 주말에 과도한 칼로리·당류·지방을 한꺼번에 섭취할…