“시간의 영양학, 당신의 세포가 식사를 기다리는 최적의 리듬”, 식사 시간과 생체 시계가 대사 건강을 결정짓는 과학적 메커니즘

많은 이들이 ‘무엇을 먹느냐’에는 집착하지만, ‘언제 먹느냐’가 신진대사의 질을 결정한다는 사실은 간과한다. 현대인의 대사 질환은 단순히 칼로리 과잉의 문제가 아니라, 우리 몸의 생물학적 시간표인 ‘서카디언 리듬(Circadian Rhythm)’을 무시한 채 불규칙하게…